Répertoire

Face au nombre proprement ahurissant de sites et de blogs touchant à l’alimentation médiévale, une sélection s’impose. Fondée sur la qualité des informations, la place accordée à l’alimentation (beaucoup de pages généralistes sur le Moyen Âge n’abordent l’alimentation qu’à la marge), elle veut s’adresser tant aux chercheurs (diffusion de textes originaux et complets) qu’aux amateurs en quête de contenus fiables (adaptations de recettes, histoire des produits alimentaires et des pratiques culinaires).

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