Genre didactique. Prose

Articles de cette rubrique

• Nous comptons beaucoup sur les remarques des utilisateurs pour affiner l’indexation des sites.

    Le Ménagier de Paris  ^<URL 1> [c.1393], d’après l’édition de Jérôme Pichon, Paris, 1846.
  Texte des pages 80-224 de l’édition (chapitre sur la cuisine et la pâtisserie), présenté comme l’un des documents de référence du site « Medieval and Renaissance Cookery » spécialisé dans l’étude de la nourriture, de la boisson, de la pâtisserie et des fêtes au Moyen Âge et à la Renaissance. Le texte est accompagné des notes de l’édition, mais aucune indication n’est donnée sur la mise en forme de la version informatique. Il est découpé en 15 parties, directement accessibles ; chacune porte un titre. En revanche, il n’est pas possible de passer d’une partie à l’autre, faute de liens.

    Le Secret des secrets  ^<URL 2>, trad. du XV^e s., ms. Baltimore, Walter Arts Gallery, W 308, transcrit et édité par Denis Lorée.
  

  Le texte proposé est celui de la Walters Art Gallery de Baltimore (W. 308, De Ricci 508). Il s’agit d’un texte relié chez Antoine Vérard, à Paris, le 15 septembre 1497 comprenant 66 folios et les textes suivants : L’Instruction d’une jeune Prince de Guillebert de Lannoy, le Secret des Secrets, les Enseignements de Saint Louis à sa fille Isabelle, et une lettre de Thibaut V de Champagne sur la mort de Saint Louis. (Denis Lorée)

  Actuellement les modalités de l’édition ne sont pas précisées. Le texte est précédé par une table des chapitres et la mention du chapitre figure dans le texte après chaque titre. La présentation semble être celle du manuscrit. Mais les changements de folio ne sont pas indiqués, les lignes ne sont pas numérotées, ce qui ne permet comme référentiation que le chapitre. Bonne lisibilité et retour possible à la table entre deux chapitres. Aucun apparat critique sur le texte.

   René d’Anjou, Traictié de la forme et devis d’ung tournoy ^<URL 3> [c.1460]
  Texte en moyen français, d’après l’édition des Œuvres complètes du roi René par T. de Quatrebarbes, 1844-1846 ; accompagné d’une traduction anglaise par Elizabeth Bennett à partir du texte publié par F. H. Cripps-Day comme Appendix VII dans The History of the Tournament, Londres, Quaritch, 1918 (rééd. New York, AMS Press, 1982).

  René PELLEN, 14 janvier 2008
  Haut de page